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冰淇淋想要保持好的口感,就需要在冷鏈物流環(huán)節(jié),控制好溫度和濕度。在-23℃食品冷鏈物流中,塑料托盤如何助力冷庫建設(shè),讓冰淇淋保持口感呢?看看這些冷鏈物流的要求吧。
一、冷鏈物流的溫度要求
只有在-23℃的低溫環(huán)境中,冰淇淋才能保證口感。想必很多人都不知道,冰淇淋不僅對(duì)溫度有著嚴(yán)格的要求,濕度的控制也非常重要。
不同地區(qū)因?yàn)榈乩憝h(huán)境,冰淇淋的倉儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)境也不同,所以在溫度濕度變化的情況下,冰淇淋的倉儲(chǔ)和運(yùn)也是非常難控制的一個(gè)環(huán)節(jié)。
所以冰淇淋冷庫使用的制冷機(jī)器、冷庫塑料托盤和溫度設(shè)備,要求也更高。
冰淇淋的運(yùn)輸倉儲(chǔ)環(huán)境,溫度要控制在-23℃的低溫環(huán)境中。企業(yè)還需要配備有溫感設(shè)備,以便應(yīng)對(duì)溫度變化。
二、冷鏈物流的設(shè)備要求
冷了物流中,制冷設(shè)備、塑料托盤、耐寒貨架和溫感儀器的選擇不是很多。現(xiàn)在能供應(yīng)冷庫物流企業(yè)的設(shè)備不多,有這個(gè)生產(chǎn)能力的廠家也不多。
特別是低溫冷庫,如果選擇不當(dāng)?shù)脑挘O(shè)備的使用壽命就會(huì)收到影響,增加企業(yè)的運(yùn)營成本。
三、托盤助力冷庫建設(shè)
像冷庫塑料托盤的選擇,就需要食品材料生產(chǎn)加工,添加耐冷凍劑。選擇普通托盤,是達(dá)不到低溫冷庫的使用要求的。
江蘇塑料托盤生產(chǎn)廠家,專業(yè)生產(chǎn)冷庫塑料托盤。最低可在零下40攝氏度的低溫環(huán)境中使用,可以保證冰激凌不會(huì)融化。
冷庫塑料托盤一般要求承重能力強(qiáng),抗沖擊能力好。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格尺寸,可以靈活的配合各類叉車、機(jī)器人和堆垛機(jī)使用。
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