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食品倉庫儲存,因為其產品的特殊性,對于安全性的管理是比較嚴格的。吹塑托盤廠家利用行業優勢,總結了食品倉庫儲存的六大原則,希望給大家帶來幫助。
一、先進先出原則
高效使用吹塑托盤廠家倉庫的最佳方法是確保先進先出。
儲存的食物肯定不會比第一次儲存時的食物要好,品質很可能會繼續下降。
因此,第一批進店的食品必須是第一批出店的食品。
按時記錄包括收貨日期和貨架期,使用或出倉日期,存放位置等。
二、溫度
將存儲庫保持在低、通風和干燥狀態。
對于室溫下的預包裝食品,溫度越低,產品越好。
對于大多數食物,溫度越高越不利于儲存。
適當的通風也有助于儲存所需的溫度。
重要的是要注意的是,在儲存庫中要沒有用于加熱和濕氣的空間,例如蒸汽管、水管、電加熱器、變壓器、制冷單元等。
三、濕度
通常食品倉庫的的濕度建議不超過15%。
如果倉庫位于沙漠等特殊環境,空氣濕度建議不要太高。
當然,產品也可以選用防潮包裝。
產品最好在保持包裝的情況下儲存,以便保障食品狀態。
如果產品包裝密封性不好,不適合儲存,可以將其置于密封容器中。
這樣不僅避免污染,也能避免產品氧化。
四、陽光
儲存的食物應避免陽光直射。
陽光有助于食物的氧化和隨后營養物質和質量的減少。
脂溶性維生素,如維生素A/D/E和K,對陽光特別敏感,極易分解。
五、減少產品存放風險
食品船存放區域需要距離地面15cm,距離墻面45cm。
避免由于容器與接觸面之間的溫差,而形成冷凝水,也便于清潔。
藥品、清潔設施和其他非食品物品不得放置在食品儲存區。
外觀相似的調味品或其他食品,如糖和鹽,必須區別放置,做好標識,以避免混淆。
六、蟲害
為了防止害蟲、老鼠和鳥類進入儲藏室,吹塑托盤廠家應盡量關閉門窗。
任何外部間隙或損壞應立即密封或維修。
應定期監測儲藏室的誘餌盒,及時清除損壞的誘餌盒,并立即清理泄漏的誘餌。
貯存室所在的建筑物的周邊不具有易受害蟲生長影響的環境,和其他潛在的安全危害。
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