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豬肉漲價，國家投放了很多冷凍豬肉，緩解了豬肉的供應壓力。這些冷凍豬肉離不開冷鏈倉儲系統和食品塑料托盤的發展。

對于很多食品、水果、肉類來說，冷鏈倉儲是非常方便的。錦尚來塑業從冷鏈倉儲標準和食品塑料托盤的性能等方面，為大家分析冷鏈食品安全問題。

一、冷鏈倉儲系統的基礎有哪些？

冷鏈倉儲系統有食品塑料托盤（耐冷凍）等儲存器具。還包括冷庫用貨架、地牛叉車、溫濕度檢查警報系統與后臺信息系統等。

冷鏈倉儲的標準包括食品塑料托盤的規格、尺寸和原料的采購規范，也有對貨架、周轉設備的的配套設施的采購要求，它們組成了冷庫的基礎。

二、食品塑料托盤等配套設施標準的影響？

規范冷鏈倉儲的裝載單元、集成單元，包括貨架的包裝單元尺寸、食品塑料托盤尺寸和其他配套設施，組成了冷鏈倉儲系統。

冷鏈倉儲對食品塑料托盤使用性能、存儲機械設備和存儲貨物的環境的要求很高。

在對冷鏈倉儲系統進行規劃設計時，由于冷鏈倉儲的裝載單元、集成單元的非標準化、定制化直接關聯到所有冷鏈對接設施的技術尺寸，是冷鏈倉儲設施進行設計規劃的基礎技術數據來源之一。

貨物的包裝尺寸、食品塑料托盤的尺寸規格、機械設備的大小、貨架的規劃，會影響倉儲系統的劃設計和后期優化，也影響冷庫庫容和貨物周轉效率，對于第三方冷鏈行業實行倉儲管理與貨物存放。

三、冷鏈溫濕度變化對食品和塑料托盤的影響？

不同貨物的存儲溫度條件、冷卻方法和單元包裝要求等都會有差異。所以它們的冷藏或者冷凍，要根據實際需求來選擇。對于冷鏈和食品塑料托盤來說，提升技術是關鍵。

冷鏈倉儲要控制庫內溫度和濕度穩定，不要隨意變化。食品塑料托盤要求純新料生產加工，不污染貨物，干凈衛生，對溫度變化耐受力強。

結語：

冷藏產品的品質變化主要取決于控制溫度計溫度的可變化范圍，存儲物品的溫度影響。甚至存儲物品表面溫度與內在溫度間的溫度梯度也會對其品質產生影響。

冷鏈倉儲使用食品塑料托盤，儲存得當，可以存放的時間是非常長的，食品并不會因為放的時間長而發生變質。可以有力保障我們的生活水平，緩解市場壓力。

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