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不同功能的冷庫使用塑料托盤時選擇的要素也不同。冷庫的不同溫度環境下，如何采購塑料托盤？

根據冰箱的溫度，食品冷庫可分為四大類：新鮮儲存、冷凍、速凍和低溫儲存。不同功能的冰箱使用不同元素的塑料托盤。

通過介紹冷庫的特點，我們自然就能發現塑料托盤選型時應考慮的要素。

存儲型冷庫有保鮮庫、冷藏庫和低溫庫以及。

保鮮庫和冷藏庫的庫溫一般不會太低，主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的儲存保鮮，可仍有大量的細菌可以在這個溫度下滋生繁殖，如李斯特氏菌。

為避免外界細菌的感染。采購塑料托盤時應選擇易于清潔的托盤，網格塑料托盤因有大量的網孔不易于清洗而且容易藏污納垢。通常會選擇平面的塑料托盤，更加便于清洗消毒。

速凍貯藏溫度一般在-30℃以下，主要用于速凍肉類、冷凍水餃、冷凍蔬菜等食品的速凍。這需要在有限的時間內快速冷凍食品。

速凍倉庫的特點是需要速凍食品，這就要求空調能在貨物周圍快速更換。采購塑料托盤可以考慮選擇采用網格較大的塑料托盤，以方便空調向任何方向的貨物流動，快速冷凍貨物。

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