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發(fā)酵在釀酒過(guò)程中的地位舉足輕重，直接影響酒的品質(zhì)，那么釀酒用用塑料發(fā)酵桶可以嗎？很多人都非常好奇這個(gè)問(wèn)題。

發(fā)酵常見(jiàn)的工藝有很多，生料的液態(tài)發(fā)酵狀態(tài)、熟料的固態(tài)發(fā)酵狀態(tài)、熟料半固態(tài)半液態(tài)發(fā)酵狀態(tài)和熟料固態(tài)發(fā)酵狀態(tài)等。發(fā)酵常用的容器有塑料發(fā)酵桶、陶土缸、304不銹鋼桶還有地域特色的窯池等。

塑料桶能不能用于發(fā)酵釀酒用途，要看具體是什么材質(zhì)才行。不同材質(zhì)的塑料有著不同的使用性能，對(duì)溫度范圍的耐受力和化學(xué)腐蝕的耐受力也不同。

食品級(jí)塑料也有著不同的用途，適用于不同的行業(yè)。發(fā)酵用的塑料桶一般選擇LLDPE原料生產(chǎn)比較好，滾塑工藝的牛津桶。

它可以耐高溫耐冷凍，耐酸堿腐蝕，化學(xué)性能穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)久，不易老化。

也便于清潔，衛(wèi)生性高。

塑料發(fā)酵桶比較輕，易清洗、易搬運(yùn)，操作方面，相較其他釀酒設(shè)備使用成本低。

塑料發(fā)酵桶在生產(chǎn)過(guò)程中，一般會(huì)選擇加工成白色。因?yàn)榘咨荒苡眉冃铝仙a(chǎn)加工，穩(wěn)定性更好。白色對(duì)大家的產(chǎn)品質(zhì)量安全，也是有力的保障。

它的韌性很好，對(duì)于暴力沖擊有很好的耐受力，不易破損。規(guī)格尺寸齊全，廣泛適合各類(lèi)行業(yè)使用。

選擇新桶使用時(shí)，可以根據(jù)塑料產(chǎn)品情況進(jìn)行清潔和消毒。

選擇塑料發(fā)酵桶，要根據(jù)使用用途，選擇使用性能合適的塑料產(chǎn)品。選擇正常市價(jià)的產(chǎn)品，不要使用過(guò)于廉價(jià)的任何材質(zhì)的容器，接觸食品類(lèi)產(chǎn)品。

塑料產(chǎn)品接觸食品，務(wù)必明確純新料生產(chǎn)加工，以保障食品類(lèi)產(chǎn)品安全。

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