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蔬菜保鮮冷庫有什么特點？它適合什么規格的塑料托盤？想必這個問題，是很多保險冷庫都會考慮的問題。使用保鮮冷庫，可以延長果蔬的保存期。配合網格塑料托盤，可以保持良好的通風性。冷藏蔬菜的保存時間，是普通冷庫的0.5-l倍。

1、保鮮冷庫對蔬菜和塑料托盤的要求

新鮮蔬菜，在保鮮冷庫儲存時，它的水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量要求均能滿足貯藏要求。

這些蔬菜是鮮綠色的，與新采摘的蔬菜沒有太大的區別。在冷庫中儲存，甚至可以抑制蔬菜病蟲害的發生，使儲存過程中，蔬菜的脫水量和病蟲害的損失降到最低。

蔬菜保鮮冷庫一般使用周轉籮，周轉筐等通風性良好的容器進行儲存。這類塑料容器，可以層層堆碼于塑料托盤上。蔬菜保鮮冷庫一般建議使用網格塑料托盤，不過如果對托盤清潔要求高的話，可以使用平面塑料托盤，便于清潔和消毒。

2、蔬菜保鮮冷庫貯藏效果

保鮮庫本身的溫度并沒有很低，它可以幫助蔬菜抑制呼吸，減少有機物的消耗，保持水果和蔬菜的優良風味和香氣。同時抑制水分蒸發，保持水果和蔬菜的新鮮度。

低溫的環境抑制病原菌的繁殖，控制一些生理疾病的發生，降低果實腐爛率。使用塑料托盤可以防潮防霉，耐冷凍，耐腐蝕，對環境的變化的耐受力好。

保鮮庫的低溫也能抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯的生成，延緩后熟和陳化過程，使果實硬度保持較長時間，保質期長。

3、蔬菜保鮮冷庫的特點

蔬菜保鮮冷庫適用范圍廣，適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。

它的貯存期長，經濟效益高。冷庫和冷庫塑料托盤正常使用壽命可達10年以上，經濟效益十分顯著。

蔬菜保鮮庫易于操作和維護，并且維修方便快捷。制冷設備采用微電腦控制溫度，自動啟動、停止，無需特殊監測，配套技術經濟實用。

4、保鮮冷庫適合什么規格的塑料托盤？

除了平面和網格塑料托盤的選擇考慮，保鮮冷庫一般會使用標準尺寸塑料托盤，方便后期的周轉運輸。同時，企業要考慮到，保鮮冷庫的蔬果，在運輸過程中，常常會使用廂式貨車進行運輸，如果規格尺寸對的話，容易造成運輸的不便。

通常箱式貨車適合1.1米*1.1米塑料托盤，或者1.2米*1米塑料托盤。當然不同冷庫物流運輸不同，大家要根據實際情況進行考慮

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