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冷庫溫度可以簡單介紹一下,通過介紹不同冷庫的特點,塑料托盤廠家為大家簡單介紹一下使用托盤的建議。
儲存式冷庫設有低溫儲存、冷庫和保鮮倉庫。
而冷藏箱的用途不同,使用的塑料托盤規格也略有區別。
根據冷庫的溫度,食品冷庫的儲存方式可分為新鮮貯藏、冷藏貯藏、速凍貯藏和低溫貯藏四類。
低溫庫:儲存溫度一般為-22°C~-25°C
冷藏:儲存溫度一般為-15~18攝氏度,主要用于食品冷藏。
保鮮倉庫:溫度一般為0°C到5°C。主要用于保鮮鮮肉、奶制品、新鮮雞蛋、果蔬等,使食物處于低溫環境,溫度不低于0°c。在這種環境下,食物可以盡量保持新鮮。
塑料托盤廠家以冷藏倉庫為例,對儲藏室塑料托盤的選擇進行了探討。
冷藏溫度為0℃-5℃,在此溫度下,普通細菌不能存活,但仍有大量細菌在此溫度下可以繁殖,如單核細胞增生李斯特菌。
為了避免外來細菌的感染,應選擇存放平面的塑料托盤存放貨物。
因為網格塑料托盤有大量的網眼,不易清洗,因此有必要選擇易于清洗的平面塑料托盤。
快速冷凍倉庫溫度一般低于-30°C,主要用于快速冷凍食品,如速凍肉,速凍水餃,速凍蔬菜等,需要冷凍食品在有限的時間內迅速。
速凍庫的特點是食物需要快速冷凍。這要求冷空氣可以在貨物周圍快速更換。
而塑料托盤廠家生產的網格塑料托盤,可以促進空氣在貨物的任何方向上的流動。
它方便快速凍結貨物,是速凍庫的不二選擇。
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