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疫情還沒有結束，我們還不能掉以輕心。隨著進口冷鏈食品的攜帶新冠病毒的問題頻出，現(xiàn)代食品冷鏈系統(tǒng)溯源越來越重要。塑料托盤智能化的發(fā)展，幫助企業(yè)加強進口食品冷鏈的管理。

隨著疫情的嚴重，國內外環(huán)境有關冷鏈食品新冠病毒通過檢測陽性報告。很多地方要求在兩小時內可以利用冷鏈追溯管理系統(tǒng)，對同批次食品的流向問題進行數(shù)據(jù)溯源倒查和精準定位，幫助開展排查核實和核酸檢測技術工作。

為了食品冷鏈的安全，建立一個完善的追溯體系迫在眉睫！追溯體系是通過采集記錄塑料托盤或產品上的數(shù)據(jù)，了解它的生產、流通、消費等環(huán)節(jié)信息，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。

食品冷鏈追溯技術，一般使用條碼技術、RFID技術來采集數(shù)據(jù)。在出入庫的時候，讀取或掃描塑料托盤上的產品信息。零散貨物利用包裝上的條形碼二維碼，進行數(shù)據(jù)跟蹤。利用數(shù)據(jù)庫技術，把食品的源頭信息到終端銷售的信息存儲起來，確保客戶信息、貨物信息、溫度信息、收發(fā)貨信息及交接信息等往后可以追溯。

貨物帶塑料托盤在出入庫作業(yè)時，每個產品都有自己獨立的溯源碼。通過識別標簽，可以快速查看產品批次、生產日期、產品包裝、物流信息、供應商等等。另外可追溯技術還可應用于庫存管理，減少人工審核，確保貨物在存儲過程中的質量安全。

塑料托盤帶條形碼，或者RFID智能芯片，可以配合機械設備快速工作，幫助批量產品的快速溯源。或者以產品為單位，獨立設置二維碼或者條形碼，幫助消費者快速獲取產品來源等信息。

應用可追溯技術，通過塑料托盤和產品唯一的條碼或RFID標簽，實現(xiàn)貨物在整個冷鏈上物流跟蹤和溫度監(jiān)控，保證了冷鏈物流中的質量安全。

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